芽苗菜的发展，其实已经经历了上千年。像我们平时接触的豆芽系列，其实就是芽苗菜，由各种豆类培育而来。除此之外，像花生芽、香椿苗、豌豆苗、萝卜苗等，也都是属于芽苗次的行列。首先我们要明白一点，传统意义上的种植蔬菜，是需要土壤的，但是芽苗菜是无土栽培，而且出菜快，基本上5-7天的时间，就能出菜了，所以天气影响常小的。其二是关于场地方面的要求，芽苗菜采用的是立体栽培的方式，对场地的要求很低，有一间空房、厂房就可以。所以很多人如果没有大规模的投资，但是仍然可以行芽苗菜的无土种植。其三是芽苗菜无土种植技术的绿色。芽苗菜种植不需要施肥，不添加农药，保障了芽苗菜的绿色有机，同时可以减低额外的投资。整体而言。无土种植芽苗菜，是一个低成本的投资项目，风险系数不高，不过是几千的场地投资，但是回报很快。目前市场的认可度非常高。
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